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Des confitures certes, mais les fruits s'expriment aussi en curd.
Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de curd framboise partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
Une plante de printemps le plus souvent travaillée en desserts et qui pourtant convient aussi très bien aux plats sucrés salés.
Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits.
Le citron donne une note acidulée à vos préparations salées et sucrées.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
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